ΚΥΡΙΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Aντικείμενο του έργου είναι η δημιουργία πλατφόρμας νέφους για την βιοδραστικότητα αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών (ΑΦΦ) της Ηπείρου. Αρχικά, θα διεξαχθεί προσδιορισμός της πολυφαινολικής σύστασης και της αντιοξειδωτικής ικανότητας ΑΦΦ σε αφεψήματα. Στη συνέχεια, τα αποτελέσματα θα χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία μιας ηλεκτρονικής πλατφόρμας βασισμένης σε τεχνολογίες νέφους, όπου θα υπάρχει λεπτομερής ανάλυση των στοιχείων του εκάστοτε φυτού.
Ο κάθε παραγωγός ΑΦΦ θα μπορεί να στέλνει δείγματα των προϊόντων του, στα οποία θα γίνονται αναλύσεις της βιοδραστικότητάς τους και έτσι θα γνωρίζει βασικά χαρακτηριστικά των προϊόντων του που θα σχετίζονται και με ευεργετικές δράσεις για την υγεία. Οι πληροφορίες αυτές θα βοηθούν τον παραγωγό να βελτιώνει τις συνθήκες καλλιέργειας των ΑΦΦ για να έχουν όσο το δυνατό καλύτερη ποιότητα αλλά και θα προσδίδουν μία επιπλέον προστιθέμενη αξία για την προώθηση σε αγορές κυρίως του εξωτερικού, όπου το καταναλωτικό κοινό αναζητά τέτοιες πληροφορίες.